El blog de APHEA

Gastronomía de Alicante

Gastronomía de Alicante

Retomamos la sección de Blogosfera con un blog de la provincia de Alicante dedicado a noticias y eventos de ésta temática. APHEA, un lugar interesante para conocer actividades tanto para comercios que quieran participar en iniciativas promovidas por éste colectivo, como para todo aquel que se encuentre en la ciudad y quiera conocer eventos a los que asistir, productos típicos de la región o lugares para degustar cocina tradicional.

En su amplio menú tenemos una sección dedicada a productos con denominación de origen de la región, como son los vinos de la Cooperativa de Algueña o Bernabé Navarro, el Níspero de Callosa de Sarriá o la Granada de Elche.

Si lo que queremos es elaborar en casa recetas de la cultura culinaria levantina, en la sección de recetas encontramos como realizar una coca de mollitas de Alicante como aperitivo ó postres tradicionales como la coca boba alicantina y los buñuelos de viento de Tárbena.

Otro punto interesante de este blog premiado en 2012 en el certamen MEMBA, es que ofrece información sobre formación de diferente temática: obtención del carné de manipulador de alimentos, redes sociales en la hostelería o ayudantes de cocina. Os dejamos un video del último curso que realizaron.

Para los comerciantes, la última propuesta que tiene como fecha límite el día de hoy es la Operación Café en colaboración con la ONG Acción contra el Hambre. La finalidad de esta propuesta es recaudar 10 céntimos de cada café vendido a esta ONG para luchar contra la desnutrición infantil.

Operación-Café

Si queréis participar, sólo tenéis que enlazar a la página para conocer toda la propuesta. Animáos y a tomar café!

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