Pero que mal nos sabe, cuando algun@s de vosotros, nos decis aquello de: «sobro carne, y estuvo rodando unos dias en la nevera y al final…. al cubo de la basura»…..NOOOOOOO
Todos los días , tras el mostrador, encontramos clientes y amigos confusos sobre la cantidad necesaria de algunos productos…
¿Que cantidad comprar por persona para una barbacoa?
¿Que cantidad de pollo o de ternera necesitamos para hacer un buen cocido?
¿Como calcular la carne picada por persona para hacer una buena salsa «boloñesa» ?
Aunque procuramos aconsejaros lo mejor posible, a veces queda esa pequeña duda de : a ver si me quedo cort@ …. especialmente cuando tenemos invitados y entonces ocurre: NOS ENCONTRAMOS CON UN MONTóN DE SOBRAS…. por no mencionar las comidas familiares, o las navidades….
Desde nuestra pequeña Alacena, os animamos a que recicleis vuestras sobras y os atreváis con recetas de aprovechamiento… las mas conocidas y que os solemos comentar son:
-Canelones con la carne del cocido
– Croquetas ( estas maravillosas amigas, lo aceptan «casi» todo, carne del cocido, y restos de carne de asados, restos de latas de conservas vegetales, taaantas cosas…)
– Ropa vieja
(foto extraida de la web http://www.pepacooks.com)
– Arroz al horno
(foto extraida de la web: http://www.directoalpaladar.com )
-Terrinas (carne, pescado, verduras)
Por si teneis dudas y os hace falta un pequeño empujoncito, aquí os dejamos un enlace donde encontrareis un libro gratuito con recetas con aprovechamiento y como no, estamos a vuestra disposición para cualquier duda, ánimo, el reciclaje es positivo para tu economía, para tu entorno y ESTA DE MODA!!
Carnicería La Alacena 