En este momento se encuentran en plena temporada una de nuestras frutas favoritas….LAS FRESAS!
Una buena forma de conservar esta deliciosa fruta y comerla todo el año, es preparar una buena mermelada casera!!!
Aquí os dejamos una receta básica para poder realizarla en casa de una manera muy sencilla:
Necesitas:
1kg de fresas
1/2 kg de azúcar
el zumo de medio limón
Limpia las fresas, quita el pedúnculo y colocar en una olla, vierte el azucar y el zumo.
Cocina a fuego lento mientras remueves durante 1 h.
Tritura con la batidora a tu gusto, puedes dejar algun trocito por ahi, o bien hacerla fina y pasarla por un colador chino para retirar las semillas
Otra cosa que podeis hacer es comprar mermeladas igual de caseras y ademas ecologicas en el mercado de Arrels de San Juan de Alicante . Se celebra una vez al mes y puedes encontrar muchos productos…
Nosotros en nuestra ultima visita nos hicimos con estas mermeladas
Ademas podrás encontrar a la venta unos deliciosos quesitos de cabra para combinar con tus mermeladas caseras, los quesitos de Caprilac, que también tenemos a la venta en la Alacena como te explicamos en un post anterior.
En definitiva, que te animamos a preparar mermelada con tu fruta favorita y asi poder disfrutar de ella en cualquier momento del año, con pan, con queso o con foie !!! Así que ya sabéis, a preparar MERMELADAS!!!
Carnicería La Alacena 